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现如今像我这样做门店生意的,脚踏两只船的老板越来越多了。 十三年前,每天从城市周边乡镇乘坐最早的一趟公交车进城卖菜的菜农,以及从城南、城东、城西等方向集聚过来采买各种时令菜蔬的市民,把吴王故都的这条古老的小街挤得水泄不通。那时我专做原味的传统开花馒头,每锅码二十七层蒸笼,高耸入云,一天蒸十来锅,店里陆陆续续请过十几个帮工。 后来,这条街人气锐减,生意也一落千丈。每锅从二十层蒸笼骤减到十四层,帮工也终于请不起了。伴随着生意的每况愈下,十三年来,隔壁左右的店面如同走马灯似的,你方唱罢我登场。经过十余载腥风血雨,大浪淘沙,如今这条街上幸存下来的店主绝大多数都是新面孔,像我这样在风雨飘摇中仍屹立不倒的店铺早已是凤毛麟角了。历年来,被淘汰的店主大多是脚踏一只船的,他们终究难逃翻船的厄运,而在这险恶江湖上苟活下来的,大都是脚踏两只船的。譬如我,单做馒头不行,我便又做包子。再后来,仅仅做馒头、包子仍不行,我便再做饼子,可谓脚踏三只船了。我像孙悟空一样,陆续学会了七十二变,变出了三头六臂,变出了十八般武艺。我先后做过花卷、荞麦馍、玉米馍、锅巴馍、细米粑、麻花、麻球、银耳汤、绿豆汤、白粥、皮蛋粥、小米粥、八宝粥、豆腐、豆腐脑、豆浆、油条,等等等等,如今,我也成了这条街上名副其实的资历最老的老油条了。 隔壁是家卖肉的,为了存活下来,他一边卖肉,一边在门囗卖玉米。来买玉米的人群也可以增添肉摊的人气,二者相得益彰。早上,他的一个同行骑摩托车从门囗经过,二人攀谈得知,那个师傅正准备给客户上门送肉,不单送肉,车屁股上还夹带着给客户送的青菜,看来大家都在挖空心思跨界经营呢。 对面是家卖瓜子的。十三年前,他只卖瓜子。后来,形势急转直下,他一边卖瓜子,一边客串卖饼干。再后来,他冬天卖瓜子饼干,夏天则卖西瓜。 街头拐角有几家规模颇大的水果店。原来只卖水果,如今也一咬牙,捎带上了卖菜的副业。 这条街上有一家窗帘店,以前夫妻俩守店,后来老板成天在外跑业务,我问老板娘,老板在外具体干啥呢?她说,啥都干,不单窗帘,包括水电施工在内的整个室内装潢他能提供一条龙服务。 从街头到街尾,每一家店子都八仙过海,各显神通。每一个倔强的生命都将根须深深地扎向了更广阔的土壤,一切都只为了—— 活着。
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2024-10-17发布
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