在家做土豆柠檬香煎鸡肉｜外脆里嫩,意式家常美食

Hi,今天我们来做意式土豆柠檬香煎鸡肉,土豆和鸡肉搭配清香诱#人的柠檬黄油汤汁,外脆里嫩,鲜香浓郁,很适合搭配白米饭. 菜谱介绍 *所需食材: 主菜：土豆2个,鸡腿3根,黄柠檬1个 调味菜：迷迭香 油：橄榄油、黄油 调料：黑胡椒、海盐、料酒 *菜品准备(15分钟)： 1.鸡腿解冻洗净,吸干水分,去骨,切成小块 2.土豆去皮切成月牙状 3.黄柠檬切片 *制作过程： 1.冷冻后的鸡腿洗净用厨房纸吸干水份,去骨,切成3-4公分的小块 2.切好的鸡肉,加入海盐、黑胡椒、柠檬皮碎,料酒腌制15分钟 3.土豆去皮切成月牙片,将土豆加入沸水中,煮5分钟,表面变软之后捞出沥干水份,注意别煮太久避免粉掉影响煎炒 4.中火起锅,倒入足量的橄榄油,加入沥干的土豆,翻炒均匀,炒至金黄,即可捞出 5.中火,锅中再倒入些橄榄油,加入鸡块,充分翻炒至多面熟透,铺上柠檬片,加入迷迭香、黄油 6.中火,加入土豆,一起混合翻炒 *配乐欣赏 音乐：Seven Suspicious Signs 作者：Ludvig Moulin