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十年喂你曲奇
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#国庆
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2024-10-06发布
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「桃子曲奇」Peach cookies. 面团部分:2个鸡蛋150克糖125克+30克油120克牛奶1/2个柠檬皮屑360克筛过的普通面粉12克泡打粉馅料部分:180克杏果酱30克白朗姆酒桃子上色部分:120克水 + 30克白酒 + 1克红色色素120克水 + 30克白酒 + 5克黄色色素装饰:200克糖薄荷叶和巧克力棒装饰烹饪步骤将鸡蛋、糖、油、牛奶和柠檬皮屑混合搅拌均匀。(这部分为湿性材料)筛出360克面粉后,再次与泡打粉一起筛入湿性材料中。用刮刀搅拌均匀后,将面团揉搓。(此时面团会很粘手,因此要多用面粉)当面团不再粘手时,盖上盖子放入冰箱冷藏30分钟。取出冷藏好的面团,揉成直径约2.5厘米的小球,放入烤盘中。放入预热好的175°C烤箱中,烤至底部变棕色。(小球烤10-11分钟,大球烤13-14分钟)稍微冷却后,挖空底部,做出可以填入馅料的空间。将果酱和伏特加混合,做馅料。将馅料填入饼干,并将两个饼干合在一起。将水、酒、红色色素/黄色色素混合,准备好两种颜色,蘸入红色和黄色水中上色。轻轻裹上糖,并用薄荷叶和巧克力棒装饰。#治愈系美食 #桃子曲奇 #桃子 #食谱分享
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