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现代资本论
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为什么近些年来华语乐坛正在走向衰落？
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2024-10-09发布
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#菜莽 【食材准备】 - 青萝卜1根 - 粉丝1把 - 鸡蛋2个 - 小葱适量 - 辣椒面适量 - 面粉适量 - 盐适量 - 鸡精/味精适量 - 食用油适量 【制作步骤】 1. 青萝卜洗净，切成细丝，放入盐水中浸泡10分钟，去除辛辣味，然后捞出沥干水分。 2. 粉丝用温水泡软，切成适当长度。 3. 鸡蛋打散，锅中放油，将鸡蛋炒散，盛出备用。 4. 小葱洗净，切成葱花；辣椒面根据个人口味调整。 5. 取一个大碗，将青萝卜丝、粉丝、炒鸡蛋、葱花、辣椒面放入，加入适量盐、鸡精/味精，搅拌均匀。 6. 分次加入面粉，边加边搅拌，使食材充分裹上面粉，形成糊状。 7. 锅中放油，烧至五成热，用手抓一把面糊，轻轻压实，放入锅中，用铲子整形成圆饼状。 8. 中小火煎至一面金黄，翻面继续煎至另一面金黄，即可出锅。 - 青萝卜丝要尽量切细，以便更好地与面粉混合。 - 面粉的量要根据食材的湿度调整，以形成糊状为宜。 - 煎菜莽时，火不宜太大，以免煎糊。 这样，一道美味的青萝卜丝、粉丝、炒鸡蛋、小葱、辣椒面制菜莽就做好了，快来试试吧！#美食分享
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