果然，领导都喜欢带会来事儿的人出去应酬。1、领导让你点菜，该怎么做?不要推脱，领导让你点菜，不是在和你客气，下属点菜是规矩，如果你说“王主任点菜吧，张总点菜吧”，这样听起来像命令领导。你看菜单的同时，一定要在领导面前也摆一本菜单。 2、按照什么原则点菜? 1.凉菜、辛辣味一两道即可，刺激人的食欲。盘算饭局人数，热菜人均一份。 2.不知道特色菜就问服务员，如果服务员推荐的菜品明显以高价为导向，就向领导请示。 3.请示的时候不要问要不要点，而是要让他做选择题，比如说牛排和大龙虾，领导您看点哪个? 4.点完菜后，最重要的酒可以留给领导选择，满足领导的面子和权威。 5.有女领导在场，切记要点1-2道酸甜口的菜。 3、应该点几个菜合适? 1.总数=涼菜数量+热菜数量+1个汤+1个主食 2.凉菜数量=就餐人数/2 3.热菜数量=就餐人数 4.荤:素=3:2 4、点菜后经常被忽路的细节。点完菜后，一定要跟领导确认，并对服务员说:跟我们领导吃饭可不敢铺张浪费，不够了再点! 5、领导突然让你去催一下菜，怎么做?要判断是真催菜还是假借口: 上菜时间是否已经超过20分钟?在场是否有更高层级的人物? 来之前领导是否有透露过有办事目的?聊天的话题是否已经要往更深层发展? 如果上迷问题的答案为“是”超过两个，那么大概率是借口让你回避。 如果是借口让你回避，应该怎么做? 出去后，过5分钟给领导发个信息:大概还有xx分钟上菜，您看行不行? 领号说可以了，那你就回去; 领导说再等等，那你就回复:什么时候可以上菜了，请您给我说一声就行。然后你就等领导消息就行了。#酒文化 #送礼 #饭局 #职场 #人情世故