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这个重庆的怪味胡豆终于被我找到
#怪味胡豆
#好吃到停不下来
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2024-09-09发布
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这个冬至,来点不一样的.... 小贴士:葱姜花椒用开水泡,放凉了才可以使用,分三次和入肉馅儿,不一定非要用完(视频就剩了小半碗)鸡肉一定要剁的足够细腻,能上工具的最好,会省很多力气,越细腻越好吃,口感更好馅料调味只调鸡肉就可以,火腿辣条本身就有味道,调完鸡肉再加入即可肉馅儿如果把握不好味道,可以先包一个饺子煮熟尝一下,味道不够的话再加一些食盐搅拌匀,尽量不要多放调料,不然只能再剁点鸡肉中和了视频中用了6块鸡胸肉(但整体偏小),根据具体鸡肉用量适当调整泼完热油一定要用工具搅开,小心烫伤手煮饺子“三滚”的意思:水开下入饺子,再次水开(这是一滚),放入半碗凉水,再开就是二滚,这样水开三次,饺子就熟了。(一般肉饺子三滚,素饺子二滚)饺子蘸料自用版:辣椒油(现泼的辣椒油口感更好)、白糖、鸡精、生抽、陈醋、香油、麻油(根据个人喜好适当增减用量)饺子颜色不深,味道却很足哦,饺子馅儿十分瓷实,只要包的足够严实,就一定不会露馅儿期待评论区大家的反馈!!! #辣条饺子 #冬至 #冬至吃饺子 #饺子#干净饮食
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