中西式常见面点配方，一次性帮你们全搞定！

中西式各类常见面点配方，今天一次性帮你们全搞定 1、饺子面团：中筋面粉200g，水100g，中式面点功能揉10分钟 2、手擀面面团：中筋面粉300g，盐3g，小苏打少量，大鸡蛋1个，水110g，中式面点功能揉20分钟 3、包子馒头面团：中筋面粉250g、酵母2g、泡打粉2g、白糖2g、猪油10g、水125g，中式面点功能揉10分钟，醒发45分钟，排气整形 4、吐司面团：高筋面粉250g、盐3g、糖27g、蜂蜜20g、酵母3g、水160g，西式面点功能搅拌15分钟出粗膜后加入软化的黄油，再搅15分钟 5、贝果面团：面粉300g、水180g、橄榄油20g、糖5g、糖化麦芽粉2g、酵母3g，西式面点功能搅拌30分钟，冷冻1小时加酵母再搅25分钟 6、披萨面团：面粉300g、水180g、橄榄油20g、糖5g、糖化麦芽粉2g、酵母3g，西式面点功能20分钟