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太好吃的红烧牛腩 炖牛肉时直接下锅就是大错 今天我教你一个诀窍 炖出来的牛肉跟豆腐一样嫩 准备一碗清水 加盐化开 再把牛肉放入淡盐水中浸泡10分钟 泡过淡盐水的牛肉会变得很软 也更容易熟 口感也会更好 我们可以看一下 泡出来很多血水 然后再放入锅中煸炒 煸炒过的牛肉吃起来会更香 我每天都在废寝忘食地教做菜 有小爱心的就鼓励一下我吧 非常感谢 煸炒至焦黄 再放入葱姜八角 干辣椒香叶 冰糖生抽 老抽蚝油 黄豆酱盐 鸡精一定要加入开水 锁住牛肉的营养 扣盖小火慢炖40分钟 然后再加入胡萝卜土豆再炖20分钟 最后放点蒜苗 大火收汁 这道黄焖牛肉就做好了 做法跟睡觉一样简单 这样炖出来的牛肉非常的软烂入味 真的太好吃了 赶紧收藏做起来吧