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糖醋蒜这样做你也是高手 糖醋蒜具有以下特点: 一、色泽 • 色泽诱人:通常呈现出白中带微黄或琥珀色的外观,看起来晶莹剔透。 二、口感 • 酸甜可口:糖与醋的比例恰到好处,带来浓郁的酸甜滋味,刺激味蕾,让人食欲大增。 • 爽脆多汁:蒜经过腌制后仍保持一定的脆度,咬下去有汁水渗出,口感丰富。 三、气味 • 蒜香与糖醋味融合:既有大蒜本身的独特香气,又有糖醋的香甜气息,气味独特但不刺鼻。 四、营养 • 保留大蒜功效:在一定程度上保留了大蒜的抗菌、消炎等功效,同时因糖醋的作用,口感更易被接受。 五、用途 • 佐餐佳品:可作为开胃小菜搭配各种主食,如米饭、面条、馒头等,增加食欲。#糖醋蒜
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2024-09-02发布
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