面对港人北上,消费力转弱,不少香港餐厅表示经营不起,然而,在中环士丹利街的“一乐烧鹅”,面积约100平米,天天有人排队。 连续6年获米芝莲一星的“一乐烧鹅”,老板娘接受访问表示:不要怪大环境,要怪自己的品质能否做到最佳,就不担心了。 生意最好的日子,一天卖出 160 隻烧鹅!他们的店面租金约13.8万元,刚刚被业主加租金15%,现在月租为16万元,但不妨碍他们的生意。