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360P
在海外就要自己做上海的鲜肉月饼 @鲜肉月饼
制作 12-15 个鲜肉月饼材料： 油面团: 120克 蛋糕粉/低筋面粉 60克 猪油 水面团: 240克 中筋面粉 60克 猪油 12克 糖 = 1 大勺 120克 热水 猪肉馅: 450克 猪肉=270克 瘦肉 + 180克 肥肉 2 小勺=12克 2大勺=24克 1大勺半 生抽 =25克 1大勺半 老抽=25克 1大勺半 米酒=25克 半小勺 白胡椒粉=1克 半杯葱姜水
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制作 12-15 个鲜肉月饼材料： 油面团: 120克 蛋糕粉/低筋面粉 60克 猪油 水面团: 240克 中筋面粉 60克 猪油 12克 糖 = 1 大勺 120克 热水 猪肉馅: 450克 猪肉=270克 瘦肉 + 180克 肥肉 2 小勺=12克 2大勺=24克 1大勺半 生抽 =25克 1大勺半 老抽=25克 1大勺半 米酒=25克 半小勺 白胡椒粉=1克 半杯葱姜水
