周末来卫河之滨，探寻道口古镇的风物美食——道口烧鸡

历史追溯到清顺治十八年，即1661年，张家先祖最早开始在道口古镇制烧鸡。由于当初的制作工艺简单，技术条件差，长期以来并未形成特色，烧鸡生意都不怎么好。直到乾隆年间，张氏烧鸡世家已经传至第八代传人——张炳。老张家的烧鸡制作水平获得巨大飞跃。