晴王奶油蛋糕｜超详细海绵配方！

晴王奶油蛋糕｜Ohyoo Cooking [配方·6寸模具] 海绵蛋糕 全蛋···两颗 蛋黄···一颗 上白糖···70g 低筋面粉···75g 无盐黄油···10g 牛奶···10g 酒糖水 细砂糖···15g 水···25g 白兰地···6g 香缇奶油 淡奶油···300g 砂糖···24g [烘烤时间] 170℃/30-35分钟 [制作步骤] ①首先制作海绵蛋糕，将常温的两颗中等大小的鸡蛋和一颗蛋黄倒入盆中，加入上白糖搅匀，打发至浓稠，滴落后面糊不会马上消失的状态 ②将面粉提前过筛，分次加入盆中，翻拌至无干粉，加入温热的黄油和牛奶，翻拌均匀 ③将面糊倒入模具中，烘烤，出炉后倒扣脱模，晾凉备用 ④制作糖酒液，砂糖和水倒入锅中煮沸，关火后加入樱桃白兰地，放凉备用 ⑤将淡奶油和砂糖打发，将蛋糕胚切片，刷上糖酒液，将奶油抹平，整齐的摆上晴王葡萄，抹上奶油盖上蛋糕胚 ⑥重复上个步骤，盖上一片蛋糕胚，在表面厚厚涂抹奶油抹平，挤上奶油和摆上水果，完成！