鱼腥草：折耳根食用方法多样凉拌炒肉包饺子等。独特口感清热解毒

鱼腥草：折耳根的食用方法多样，可以凉拌、炒肉、包饺子等。在餐桌上见到的白条状的折耳根是地下的根茎部分，嫩根茎可食用，可以作为蔬菜或调味品。此外，鱼腥草还可以用来炖汤、煮粥、煮面等，具有独特的口感，清热解毒。