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爆款小吃 正宗的熏肉大饼 Braised Pork Burrito / 卤肉卷饼 可以创业小吃 学会即可开店 商用配方揭秘（教程上） 卤肉卷和面：香甜泡打粉10克，白糖20克，五得利五星面粉1000克，水500克，熟植物油 秘制酱料：王致和甜面酱250克，鸡精15克，味精15克，白糖50克，蚝油200克，鹤鑫源大白油7克，家乐高汤50克，水1000克，马铃薯淀粉适量 传统老糖色炒制：色拉油50克，黄冰糖粉300克，热水300克 卤料的介绍：料酒100克，桂皮25克，良姜30克，灯笼椒35克，生姜片20片，鹤鑫源油脂香精40克，红曲米粉10克，盐350克，红栀子13克，香叶2克，草果13克，白豆蔻3克，鸡精50克，味精50克，花椒2克 ，丁香1克，小茴香3克，八角6克