韩国是泡菜生产和出口大国,但韩国泡菜进口额从2010年以来几乎一直高于出口额,这个现象被韩国媒体称为“泡菜贸易赤字”。今年受高温天气等不利因素影响,韩国大白菜减产,韩国对中国泡菜的进口依赖度还将进一步提高。