今天又来还债啦! 有小伙伴说有一个网红面包店的面包让我复刻,店名我忘了,反正我看了一下,就这个面包肉松红豆吐司每个人都买,应该就是要复刻这个吧? 这个面包做起来很简单,跟着我这个视频来,肯定都能一次成功! 今天这配方也简单,也不需要加什么特殊材料,也不需要面种,但是依然软到塌腰。 食谱(450克吐司盒1个): 面团材料: 无糖酸奶156克、耐高糖干酵母3克、糖36克、盐3.6克、鸡蛋1个、蛋黄1个、高筋面粉264克、低筋面粉36克、黄油35克 其他:红豆沙、肉松、沙拉酱 烘烤:烤箱中下层,上火140,下火180—190度烤25—28分钟