釉上彩瓷器虽然色彩绚丽多彩,然而其釉料当中却含有重金属成分。在将其作为餐具使用时,往往存在一定的健康风险。所以,在挑选餐具时,务必要认准符合安全标准的产品。尤其是要注意,不能让这类餐具与酸性食物有长时间的接触。例如:不能用釉上彩餐具长时间盛放醋溜土豆丝、糖醋排骨等酸性菜肴,只有这样,才能最大程度地降低潜在的健康风险,确保我们的饮食安全和身体健康。