辣蓼草,这个在农村里随处可见,平凡而又普通的野草,却有着意想不到的神奇功效。它是一种有着特殊香气的植物,这种香气独特的辣蓼草,是制作传统酒曲的必备原料之一。用它制作出的酒曲,有一种独特的药香,让人回味无穷。 不仅如此辣蓼草还常被农村人用来做泡脆柿的灵魂伴侣,能很好的去处柿子苦涩味,让其变得又脆又甜。 不过现在科技比较多,能用这种传统方法制作脆柿就很少见了。