吃竹子为生，一公斤售价540元，越南竹鼠人工养殖产业链揭秘

这些巨型老鼠的肉很贵，价格甚至超过了和牛，它们就是竹鼠，靠吃竹子和植物根茎为生，它们在东南亚是十分受欢迎的美食，在越南的高档餐厅一公斤竹鼠卖到540元人民币以上，尽管捕捉猎食野生竹鼠是非法的，仍然有人为了经济利益铤而走险，为什么竹鼠的肉这么贵呢，它们吃起来是什么味道的，这期的爆读百科，我们一起走进越南最大的一家竹鼠人工养殖场，了解一下竹鼠是怎么饲养的，鉴赏一下当地餐馆做的竹鼠大餐，看看其中有什么不为人知的故事。