减脂期得优秀主食

每100克芋头的热量为56大卡，碳水含量12.7克，脂肪含量只有0.2克，可以说各项指标比普通的土豆南瓜都要优秀，且含糖量只有米饭的一半，虽然芋头淀粉含量高，但是芋头的淀粉颗粒仅为土豆的1/10，并且表面被多糖包围，可以减缓芋头在体内的消化吸收，有利于控制血糖波动，所以芋头升糖指数也不高，芋头还富含丰富的膳食纤维，能够产生很强的饱腹感，可以说吃的饱又不易饿，是减脂期非常优秀的低热量主食，并且芋头特有的黏液蛋白，被人体吸收后可产生免疫球蛋白，提高机体抵抗力，此外芋头中还含有维生素C,B族维生素，烟酸以及多种矿物质，尤其弗的含量较高，补充多种营养的同时，还可以保护牙齿，当然以上我们说的是毛芋头，如果是荔浦芋头基本上就要翻1.5倍，同时减脂期也要注意芋头的食用方法，如果是火遍全网的芋泥，在炼乳，砂糖，黄油等材料的加持下，热量至少要翻3倍。减脂期还是少碰为好。