你们吃过茭白吗？今天教大家做一道茭白肉片。

你们吃过茭白吗？今天教大家做一道茭白肉片。 先把茭白切开，再切成薄片，切好后放入清水中备用。然后把肉切成薄片，加入少许盐、鸡精、生抽、蚝油、胡椒粉、一勺料酒、适量淀粉，用手抓拌均匀，腌制10分钟。最后准备一些葱花、姜丝、蒜片备用。 锅中倒入适量食用油，油热后下入葱姜蒜炒出香味，再下入茭白翻炒几下，加入少许盐、鸡精、生抽、蚝油调味，炒至茭白断生后盛出备用。 锅中再倒入少许食用油，油热后下入肉片滑散，炒至肉片变色后下入刚才炒好的茭白，大火翻炒几下即可出锅装盘。 这样做的茭白肉片特别好吃，你也试试吧！