烧仙草,这一名字本身就带着几分神秘与仙气,其历史可追溯到中国古代。据传,最早是由福建闽南地区的人们发现并制作,起初作为药用,以清热解毒、消暑降火著称。随着时间的推移,烧仙草逐渐从草药转化为广受欢迎的甜品,成为了夏日里不可或缺的一抹清凉。