这样的鱼做着吃简单，洗干净就可以了，炒着吃煎着吃都好吃。

这叫毛刀鱼，它生活在深水里，喜欢干净的水质，水流湍急的地方，属于上等的淡水鱼，肉质细嫩有嚼劲，大人小孩都可以吃，少盐腌制半个小时，然后晒干炒着吃，真的很好。