芥菜炒饭是以芥菜和米饭为主要食材的一道炒饭。它的诞生,或许源自于人们对食材的巧妙运用与搭配,将平凡的芥菜与米饭相结合,创造出了一道既营养又美味的佳肴。芥菜的清香与微辣,与米饭的软糯相互融合,形成了一种独特的口感体验,让人回味无穷。