年糕炒香肠，糯糯的年糕配上香肠，是一道好吃的家常小炒。

年糕切片焯水煮软后捞入凉水盆中。青红椒切菱形块备用。香肠斜刀切片备用。油热放香肠，翻炒后放蒜粒，炒出蒜香放青红椒，炒至断生放年糕，翻炒后放盐、白糖、生抽、少许老抽，炒匀后加少许清水，盖上锅盖，小火煨煮2分钟后即可出锅。