你知道四大怀药都是什么吗？

你知道四大怀药都是什么吗？ 四大怀药中的山药，其原名为薯蓣，属于药、菜两用的作物，原本生长于山谷之中，后来被移植到平坦的水泽之地，适合潮湿的垆土以及两合土壤。在 80 年代以前，农民种植得比较多，该村的种植面积大约有 500 亩，亩产量大概在 1000 到 1500 斤。山药深深地扎根在地里，收获起来极为困难，需要挖得很深。收获之后，除了一小部分用于食用之外，大部分是当作药用，先是放置在缸里泡一天，接着进行加工，逐个用刀子把皮削掉，然后放置在密封的容器里，用硫磺熏烤，熏烤之后晒干，这样反复两次后切成片，卖给国家。那便是过去的种植与收获结构。如今种植结构发生了变化，内都村种植山药纯粹是为了生活的需求，已经不存在加工成药材的情况了。现在山药的品种有两种，一种是铁棍山药，另一种是菜山药。铁棍山药含有的水分较少，不管是蒸还是煮，口感都是干面且香甜。菜山药的产量高，含水分较大，不管怎么蒸煮，它都是脆的，大多用作菜肴。