用普通的铁锅煎鸡蛋，溏心、少油、火候轻松掌握，女儿说好吃！

用普通的锅煎溏心鸡蛋，倒油，大火把锅烧热，调小火，打入鸡蛋，关火，盖锅盖！两三分钟后煎蛋就熟了，可以出锅了！溏心蛋又叫太阳蛋，很嫩。这个做法油很少，火候容易掌握，健康又便宜！女儿很喜欢吃。