分享这5种超好用的夏天打发奶油不化不塌的配方,简单又美味。 ➡️第一种 : ➕奶粉 奶油 100克 奶粉 8克 (奶油用量的5-8%) 糖粉 8-10克 (奶油用量的8-10%) ➡️第二种 :➕马斯卡彭奶酪 奶油 100克 马斯卡彭奶酪 30克 (奶油用量的25-30%) 糖粉 8-10克 (奶油用量的8-10%) ➡️第三种 :➕白巧克力 奶油 100克 白巧克力 30克 (奶油用量的30-35%) ➡️第四种 : ➕白巧克力和吉利丁 奶油 100克 白巧克力 30克 (奶油用量的30-35%) 吉利丁粉 1-2克((奶油用量的1-2%) ➡️第五种 :➕无盐黄油 室温奶油100克 室温无盐黄油 25-30克 ((奶油用量的25-30%) 糖粉 8-10克 ((奶油用量的8-10%) 👉🏻为了避免油水分离,请保持奶油和黄油的状态一致性。 如果出现了油水分离,可以隔温水继续打发直至油水分离现象消失。或者放入微波炉里加热5-10秒(确保黄油不会融化),然后继续打发。