全球粮食生产——从肉类到谷物——占所有温室气体排放的三分之一,可持续性科学家乔纳森·福莱(Jonathan Foley)说。他提出了一系列数据支持的解决方案,以构建一个更好的全球食品系统,首先从四个关键步骤开始减少排放。