主材： 去骨去皮鸡腿肉、蒜苔（或大蒜）、新鲜口蘑 调味品： 植物油、照烧汁、淀粉、食用盐、白糖 配料： 小米椒 小贴士： 1、依照先调味品，后淀粉和食用油的顺序腌制鸡腿肉 2、鸡肉先底部定型，再翻炒至表层焦黄，蒜苔不易炒太久 3、口蘑中火炒至表层变色，内部出汁水加入蒜苔鸡肉 补少量的食用盐，大火收汁
