出炉时间186｜燕麦麦麸天然酵母全麦乡村面包，高纤杂粮无糖油

虽然前面计算有失误，过程调整有风险，但出炉效果意外喜欢。它或许不是一个完美的配方——可能本就不存在一个完美的配方，但在收获了一个美味健康面包的同时，又多了些格外受用的临场经验，如同任何一次即兴的艺术创作，才是做面包这件事让人如此着迷的原因呢。