苹果负载量是指每棵苹果树生产的果实数量。负载量过高会导致次年花量不足,严重时全树无花,产量严重降低,出现大小年结果现象,高负载量下种子产生的大量赤霉素是抑制花芽分化的重要原因。过高的负载量会降低新梢生长量,削弱根系生长,造成冠幅过小、树势早衰,严重影响后续的生产。与根、茎相比,果实具有更强的营养获取能力,叶片光合作用产生的碳素同化物优先分配给果实,因此高负载量下通常具有较高的产量,但是由于果实数量增多,果实平均分到的碳素同化物减少,表现为果实体积与重量下降。负载量对果实外观品质与内在品质也有显著影响,过高的负载量不利于果面着色,增加负载会导致单果重下降,降低可溶性固形物含量与可滴定酸度,果肉硬度降低,耐贮性下降,极大降低了苹果的优质果率。过高的负载量还会导致树冠不同部位的果实质量的差异更加明显。因此,采取合理的负载量,调控好树体营养生长与生殖生长之间的平衡,是苹果实现连年丰产稳产的关键。