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帝落游戏
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鸣潮
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2024-07-09发布
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吃鸡胸肉不如吃牛腱子 蛋白质: •牛腱(2公斤) 碳水化合物: •米饭(600克生米) 蔬菜: •芥兰(4磅 / 1.8公斤) 其他食材: •盐 •月桂叶(6片) •丁香(5克) •茴香籽(5克) •八角(5–6颗) •花椒(8克) •桂皮(2根) (或从中国超市购买现成的香料包) •姜 •大葱(一把) •洋葱(1个) •酱油(2杯) •黄豆酱(1杯) •甜面酱(3/4杯) 准备工作: 1.将牛腱浸泡在冷水中1–2小时,以去除血水。 2.用叉子把牛腱扎孔以嫩化牛肉。 3.用酱油和黄豆酱腌制牛腱,最好腌制过夜。 做法: 1.将牛腱放入一锅水中(水量应足够覆盖牛腱),煮沸,撇去表面的浮沫。 2.当汤清澈后,加入腌料、姜、洋葱、大葱、甜面酱和所有香料(八角、花椒、桂皮、茴香籽、丁香、月桂叶)。或者,使用从中国超市购买的现成香料包。用盐和酱油调味。汤可以稍微咸一些,因为它只是用来煮牛肉的,不用于喝。 3.将牛肉炖煮2至2.5小时。 4.在炖牛肉时,煮米饭。 5.另起一锅水,煮芥兰3分钟。捞出后用冷水冲凉,停止加热过程。 6.每份分量: o熟牛肉: 250克 o熟米饭: 200克 o芥兰: 300克 7.将牛肉与米饭和芥兰一起上桌。享用美味吧! 每份营养估算 (假设6份): •每份热量: ~820 大卡 •每份蛋白质: ~74 克 •每份脂肪: ~31 克 •每份碳水化合物: ~90 克 #我的健身餐 #好身材吃出来 #好吃又营养 #减脂餐 #吃肉不长肉
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