寻常巷陌，炊烟袅袅农家香——广东《今日岭南》走进喜樂小院

斜阳草树，寻常巷陌，炊烟袅袅农家香。在广州黄浦，有家以“平、靓、正”出名的农家菜馆——喜樂小院，仿佛置身闹市中的世外桃源。 踏入其间，郁郁葱葱的园林景色，配上古色古香的房间装饰，宛如穿梭在古色古香的三坊五巷中，鸟语花香、虫鸣鸟铃声声入耳，流水人家的感觉油然而生，无一处不展现出宜人的温馨。 “食不厌精，脍不厌细”。这里的鸡、鸭、鹅采用原生态放养的方式，从田间到餐桌，保证食材原汁原味。尤其是红葱头蒸鸡，选用本地“走地鸡”，鸡肉原汁原味，鲜嫩可口，蒸好上桌，腾腾的热气和浓郁的鲜香齐齐涌上来，格外馋人。 吃鱼，在乎的是鱼本身的味道，而在广东，没有一条鱼能逃过清蒸。从小在山泉水库中长大的鲩鱼，捕捞后先进行“吊水”，去除土腥味，让肉质变得更加紧致，鱼皮黑白间杂，一筷子夹下去，嫩白的鱼肉跳出来，满口鲜甜。