小龙虾，一次最多吃几只？

夏天到来，又到了小龙虾上市的时节。但是，一直有个传言困扰着“吃货”们：“小龙虾最脏了，它们喜欢污水和腐肉，是在臭水沟里长大的！”这是真的吗？我们到底能不能安心享用小龙虾？ 实验证明小龙虾喜欢洁净环境 “小龙虾的生存能力很强，在恶劣的环境中也能存活。但这不意味着它们就不喜欢洁净的环境，更不意味着它们在洁净的环境中就长不好。”食品健康科普作家云无心说。 南京大学生命科学学院副教授黄成曾在2016年带学生们做过两个实验。第一个实验是把100只小龙虾放进注满河水的洞穴，有两条闸道分别通向两个洞穴，其中一边放的是清水，另一边则是污染严重的水。实验结果显示，约80只小龙虾会直接爬向清水，20只爬向污水，其中又有5只退出来跑到清水里。多次实验结果大致一样，可见小龙虾更喜欢洁净的环境。