全麦葡萄干核桃欧包(4个量) 高筋面粉400g 全麦面粉100g 冰水350g 白砂糖10g 蜂蜜10g 干酵母5g 或鲜酵母15g ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 食盐10g 黄油25g ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 葡萄干100g (用水或者朗姆酒泡软) 熟核桃150g 一发28℃,35分钟 二发35℃45~50分钟 风炉模式195度,17~18分钟 平炉模式210度,20分钟 ✨tip:面包入炉时,记得喷水哦~ 出炉后,晾凉,切片。如果一时吃不完可以冷冻保存,想吃的时候多士炉复烤一下,和刚烤出来的口感无差。多烤一会儿,酥酥脆脆的口感剧、剧、剧好吃!