爆辣的江西辣是怎么闻名天下的，江西菜到底有多辣

首先打头阵的是莲花血鸭，临川牛杂，鄱阳湖胖头鱼让你出出汗。小试牛刀后再给你上一点万载剁肉，萍乡小炒肉，余干辣椒炒肉。为什么都是炒肉？新余麻辣鸭头 南昌油浸鱼，宜春慈化鸡，广昌辣椒饼，南康辣椒酱一起给你端出来过过嘴瘾。