如何鉴别酱香酒的真假呢？

①荡杯观其色：色泽微黄，透明无悬浮物，挂杯好。 ②轻嗅闻其香：酱香浓郁，空杯留香持久。 ③抿酒品其味：绵软醇厚、优雅细腻、无异杂味、回味悠长。 ④醉酒不上头：过量饮用时“打脚不打头”，醒酒快，醒后无不适感。