海星海底椰雪梨汤，化痰止咳，滋阴润燥 / kittyscornerhk

📍 海星海底椰雪梨汤 (4-6人份) 材料 : 海星三只 (40克), 海底椰 55-60克, 雪梨干 50-55克, 椰枣干6粒 (40克), 三条粟米 (或用红萝卜代替), 些少猪展肉 (或用腰果代替), 水3.5公升 📍 做法 : 海星浸软后洗干净底部污泥和内脏，再用姜葱酒出水，猪展肉出水，其他材料洗干净，粟米洗后切成小块，汤锅加3.5升水，加入所有材料，大火煲半小时至水开，转细火再煲一个半小时​​，之后下盐调味就可以啦~ 海星 : 清热解毒、消肿散结、滋阴润燥、活血化瘀、消肿防癌 海底椰 : 止咳润肺、舒缓干燥引起的喉痛不适 雪梨干 : 润肺 化痰 止渴，纾缓喉咙痕痒 椰枣干 : 含丰富的维生素A和B，矿物质等，含膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出肠道内的毒素，预防便秘。 现在市面也有方便汤包，类似的汤包也有，大家有兴趣留意一下，或自己常煲汤的，自调份量也可以，还更加经济。 心得 : 也可不放肉将以上材料煲约2小时后，加少许冰糖便可饮用。