事件起因是 6 月 25 日晚,有顾客在抖音平台上反映新乡胖东来联营餐饮擀面皮加工场所卫生环境较差。胖东来得知后,迅速采取行动,当即要求新乡两店餐饮部所有联营商户档口暂停营业,并成立专项调查组深入调查。仅一天后,也就是 6 月 27 日凌晨,“胖东来商贸集团”官方公号便发布了详细的《关于新乡胖东来餐饮商户“擀面皮加工场所卫生环境差”的调查报告》。