酒对机体和精神的影响和机理：生物钟、睡眠、镇静、愉悦

人类服用酒精已有数千年的历史，它可以导致镇静、舒缓、嗜睡、亢奋、失态、睡眠障碍，甚至影响大脑的结构。那么，发生这些现象背后的机理是什么？短期和长期的影响是什么？其量效和时序如何？如何避免伤害？