什么微波炉烹饪的食物营养损失很少

为什么微波炉烹饪的食物营养损失很少 工作一天之后回到家,还有做饭、收拾房间等许多事情等着你去做,那时候你是否觉得自己力不从心呢?疲惫的你当时只想躺在床上看一会儿电视，洗个热水澡,让紧绷的神经松弛一些。所以,你把目光转向了微波炉。事实证明你的选择是正确的。微波炉煮饭不仅快捷而且方便。据有关报告显示,微波炉烹调的食物所损失的食物营养是最低限度的,这取决于微波炉的两种特殊性能。第一个特殊性能是微波炉的特殊工作原理。微波炉的工作原理是采用微波烹调食物,改进了以往用水蒸煮食物的旧办法,因为采用传统蒸煮食物的办法会产生大量水蒸气,这样就会使得食物容易损失其中的水溶性维生素B和维生素C等营养元素。因此,采用微波直接加温的方法,在烹饪的时候不含水分,可避免水溶性养分的损失。第二个特殊性能是微波炉烹调速度非常快。。。。。。