Manner咖啡被曝一线员工压力大店员向顾客泼咖啡粉事件经过Manner

💥近期，Manner 咖啡可谓是处在了舆论的风口浪尖。 6 月 17 日上午，上海 Manner 咖啡浦东梅花路门店，男店员与女顾客发生口角后竟冲出柜台殴打顾客。而起因竟是女顾客在等待约 10 分钟后多次催单，要知道在出单前店员已明确告知前面还有 4 杯且最快也要 8 分钟左右。 无独有偶，威海路门店的女店员因顾客称要投诉，情绪失控将咖啡粉泼向顾客。结局是女店员被辞退，人社局回应若因严重违纪辞退员工无需赔付。 这一系列事件的背后，折射出的是 Manner 咖啡一线员工巨大的工作压力。他们要承担理货、制作咖啡、点单、清洗等全部工作，日工作时长从早上 7 点至晚上 10 点，长达 15 个小时。以日营业额 5000 元的门店为例，若只有一位咖啡师，一天最多要做 333 杯咖啡，制作一杯咖啡平均需 2.7 分钟，甚至营业时间外还可能处理订单。 Manner 咖啡一线员工压力大，或许与其快速扩张、门店人手不足等因素脱不开关系。 这不禁让我