鸡蛋羹怎么做更嫩滑？朋友们是怎么做的呀？

制作水蒸蛋的方法和步骤大致如下：.. 准备鸡蛋，将其打入容器中，可以根据个人喜好调整鸡蛋的数量。 加入适量温开水，温水温度大约在40-45度之间，鸡蛋和水的比例一般为1:1.5至1:2之间，这样蒸出的蛋羹会比较滑嫩。 将蛋液和温水充分搅拌均匀，直至蛋液呈丝滑状态。 将准备好的蛋液容器放入蒸锅中，中小火蒸煮约20分钟，具体时间根据容器大小和蛋液厚度调整。 蒸好后，取出容器，根据个人口味可以加入葱花、香油、生抽等调料增加风味。 通过上述步骤，您可以制作出滑嫩可口的水蒸蛋。如果想要制作虾仁水蒸蛋或砂锅水蒸蛋，只需在步骤3的温水中加入切好的虾仁或其他配料，然后按照上述步骤进行操作即可 蒸好后，取出容器，根据个人口味可以加入葱花、香油、生抽等调料增加风味。