楠火锅在当事人发布的视频评论区向其道歉,并表示将积极沟通此事,查找原因。6月17日,楠火锅在微博发布“关于楠火锅杭州奥体印象城店事件说明”,详细阐述了事件的经过和处理措施。 涉事门店关闭:为了保障消费者的权益,楠火锅已关闭涉事门店,并对店内同批次菜品、底料、餐具等全部进行封存处理,等待专业机构的检测。 安排体检:楠火锅表示,愿在征得顾客同意后,陪同顾客前往专业机构进行深入体检,所有费用由楠火锅承担。同时,将公布体检情况,以便公众了解。 食材安全承诺:楠火锅强调,其使用的食材包括食盐在内全部符合国家标准,绝不存在网传的“亚硝酸盐”等食品安全问题。对于网友提出的“循环使用汤底”等猜测,楠火锅也明确表示此类情况绝不可能发生,所有门店使用的汤底等均为一次性食用。