买6斤黄桃给家里小朋友做黄桃罐头，做法简单超好吃，能放大半年

家里有吃不完的黄桃，试试做成罐头，好吃又耐存放。 1，买6-7斤硬一点的黄桃（熟桃蒸出来会烂，不好看），去皮后对半切开，再用勺子掏出果核，再切小块儿。盆里倒入清水，1勺盐，搅拌一下做成淡盐水（可以杀菌），放入黄桃浸泡5-6分钟即可，沥干黄桃的淡盐水。 2，耐高温的玻璃瓶和瓶盖洗干净后倒扣放蒸锅里蒸5-10分钟灭菌。 3，把黄桃装入玻璃瓶，每个玻璃瓶放一小把老冰糖（每瓶50-60g老冰糖），（喜欢甜一点或者黄桃汁水更浓稠一点，就再放2勺白糖），倒入凉白开（纯净水或者矿泉水也可以）至瓶口的位置。冷水上蒸锅，放上盖子（盖子不用拧紧），水开后计时蒸20分钟，趁热拧紧盖子，再倒扣放凉（如果没有小气泡往上冒就是封好了，如果口不严实就会又小气泡网上冒，就得重新蒸一遍换个盖子封口），这里就利用热胀冷缩的原理，起到真空的作用。 4，保存：常温保存即可，只要封好口就不会坏。