武汉小伙教您做凉拌苦瓜，白砂糖腌制，脆爽入味一点都不苦，收藏

凉拌苦瓜用食盐腌制就错了，难怪做出来味道太苦了，不好吃，牢记这3个技巧，视频中将详细做法分享给大家，一起来看看吧。 首先准备两根菜市场购买的苦瓜，用刀切掉头尾，然后再给它对半切开，准备一个铁勺子，把里面的瓜瓤刮干净，这个瓜瓤也是苦味的来源，这样做我们的苦瓜吃起来才不会苦，这是苦瓜不苦的第一个技巧。