潼关肉夹馍：酥脆饼皮夹肥美卤肉 肥而不腻 瘦而不柴 香飘十里

将剁碎的肉馅，或是卤制好的豆皮、鸡蛋夹入膜中，肉夹馍便完成了。肥瘦相间的猪肉，经过秘制老汤的慢火炖煮，肉质肥而不腻、瘦而不柴、肉香四溢。饼皮金黄酥脆，层次分明，轻轻一咬，便能感受到层层饼皮在口中碎裂，释放出小麦的香甜。再搭配着肥肉部分入口即化，瘦肉则酥烂入味，每一口都是对味蕾的极致诱惑。