被中国人当成宝的“燕窝”，真是燕子口水做成的？它真这么好吃吗

燕窝，雨燕科金丝燕筑巢之珍品，口感细腻滑润，炖后有蛋清香，营养丰富。含蛋白质、氨基酸、碳水化合物及矿物质、维生素，助生长发育，提升免疫力。中医视其养阴润燥、益气补中，现代医学亦证其改善免疫、促细胞再生。然非人人适宜，过量或有害。燕窝虽珍，应理性享用，适量体验其美味与滋补。